Тахини (кунжутная паста, тахини) Durra, Иордания

Тахини (кунжутная паста, тахина) Durra, Иордания

Тахини (также известна как сезамовая паста или кунжутная паста, тахина) - распространённая на Ближнем Востоке густая жирная паста из молотого кунжутного семени, её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов.

В состав тахини входит перемолотое семя кунжута (100 %).

Кунжутная паста - Тахина очень полезна!

В тахине очень высокое содержание кальция = 854 мг на 100 гр (для сравнения, в молоке - 100 мг), именно поэтому тахина, в первую очередь, полезна детям и будущим и кормящим мамочкам. Кстати, на Востоке считают, что тахинная халва способствует усилению лактации.

Также тахини содержит магний, калий, железо, фосфор и богата витаминами B1, B2, B3, B5, B6, B15, E и F.

Тахина широко используется в арабской кухне - с ней готовится множество блюд, выпечка, она служит основой для многих соусов. Кроме того, тахинная паста хороша просто в качестве гарнира к мясу или рыбе. Волшебна в качестве соуса к мясным блюдам. Ее просто можно намазывать на бутерброд по утрам.

• Смешайте тахину с медом или кленовым сиропом и Вы получите восхитительный полезнейший десерт - по вкусу один в один тахинная халва.

• Полейте ею мороженое и вы получите необыкновенно вкусный десерт

• Очень вкусно смешивать тахину со сметаной!

Условия хранения кунжутной пасты - в прохладном месте, вдали от открытого огня и прямых солнечных лучей. 

Производство: Иордания

Объем: 400 гр.